Regnet det bara öser ner.......

Jaha, tänka sig så fort tiden går! Snart är mina två lediga veckor till ända och tyvärr har det mest varit regn, blåst och rusk. Har i alla fall gjort de två viktigaste sakerna som jag hade bestämt mig för att göra, nämligen vaccinera Pelle och Nicke och besiktiga bilen. Jag är nyss hemkommen från Bilprovningen och minsann!!, den fick blankt papper i år igen. Fantastiskt på en 16 år gammal bil. Nåväl, jag gick igenom den igår och bytte trasiga lampor och såg till så att allt annat fungerade samt städade den noggrant inuti, var ju inte lönt utanpå i detta ruskväder. Sköööönt!!!

Nu i veckan har jag också plockat årets första liljekonvaljer, mmm så ljuvligt de sprider sin doft i hemmet. De är nog ett par veckor senare i år jämfört med förra året, då plockade jag de allra sista till Pierres 30-årsdag den 13 juni. Har även plockat lupiner som mår bäst i en vas ute på ett bord i trädgården, doftar inte men är så otroligt vackra med sin rika färgprakt.

Idag är det skolavslutning och fullt kaos i Klippan med alla ekipage som skall frakta studenter. Utsläppet var klockan 14 och jag hann precis undan värsta rusningen. Synd bara att de inte får uppehållsväder, men antagligen ärbarnbarnet studenterna helt obekymrade om det, är nog bara släkt och vänner som tycker det är för blött.
Barnbarnet Victor går ut 9:an idag och börjar gymnasiet till hösten, så om tre år är det hans tur att ta studenten och hans lillebror Marcus skall börja 5:an till hösten, jisses var blir tiden av?

Har fått recept på ett jättegott knäckebröd som är "a piece of cake to make" och vill gärna dela med mig av det, så här kommer det:

Knäckebröd
2 dl fullkorns dinkelmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
1 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
2-3 tsk flingsalt

Allt röres ihop, bred ut på bakplåtspappersklädd långpanna (går utmärk med slickepott). Gräddas mitt i ugnen i 150 grader i 1 timma och 10 minuter.

Smaskens!

Kesoplättar

Hittade en blogg som heter "Vägen från 137 kg". Jättetrevlig och många härliga recept och bra länkar. Jag fastnade för ett recept på kesoplättar och gjorde sådana till lunchen. Grundreceptet är på 2 ägg, en liten burk keso, 3 msk (dinkel-)mjöl. Jag hade i lite riven ost och åt dem med salami och turkisk yoghurt med lite majonnäs i. Smaskens!!! I matbloggen föreslogs även att äta dem med äpple och kanel, blåbär och grädde/yoghurt. I ett var det finhackad rödlök i kesosmeten, säkert jättegott med en klick stenbits- eller löjrom och creme fraiche till. Kan nog varieras i nästan det oändliga och blev genast en av mina favoriter.

Provade den nya grensaxen på häcken bakom huset idag också. Men usch och fy, den fungerade kanonbra men jag hade glömt att häcken är så vass och taggig, blev lite sönderriven på händer och armar. Får fortsätta en annan dag med tjocka skyddshandskar och min gamla skinnjacka!! Inget regn idag i alla fall, men riktigt blåsigt.

Näst sista dagen i stegtävlingen: 22.910 steg

Laxpudding och ananaspaj

Steg upp tidigt och tog en promenad (utan stavar) med ljudbok i öronen innan det var dags för frukost och tidningsläsning. Klockan 10 hade jag bokat möte på banken med anledning av lån till omläggningen av hustaket. Träffade Lis-Britt, som vanligt alltid lika trevlig att prata med och efter 50 minuters prat om både ekonomi och privatliv gick jag därifrån med ett positivt besked, vi får låna 123.000 kr till taket. Åh, så skönt.
Ringde byggfirman när jag kom hem och Peter (killen som chefar där) återkommer på måndag, men trodde att det nog skulle dröja en månad innan de kommer igång med arbetet. Skönt bara det blir gjort innan vintern, vill ju inte ha smältande snö liggande på ett läckande tak!!

På vägen hem köpte jag eldningsbriketter hos Lantmännen i byn, vi bor ju "primitivt" i ett hus från 1904 och får elda för varmvatten.

Chattade lite med yngste sonen i Göteborg och vi kom båda fram till att vi ville testa receptet på ananaspajen, alltså det som jag fick av f d svägerskan i tisdags och sedan skulle vi jämföra resultatet och betygssätta den. Den är jätteenkel och snabb att göra och ingredienserna är billiga. Bra också att den går att frysa eftersom B och jag inte äter en hel, eller ens en halv, sådan tillsammans. Är ju också bra att ha i frysen om det kommer oväntade gäster. Jag delar med mig av receptet här:

Ananaspaj

4 dl mjöl

2 hg smör/margarin

1,5 dl socker

1,5 tsk bakpulver

Blanda ihop (jag använde händerna) och klä en pajform (jag kavlade inte, bara tryckte ut den), ordinär storlek, ca 28 cm.

1 stor burk (ca 400 gr) krossad ananas, mycket väl avrunnen

1 ägg

0,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 dl creme fraiche

Blandas ihop och läggs i pajskalet

Gräddas i 175° i cirka 30-35 minuter.

Servera med vaniljvisp, vispgrädde eller glass.

Jag, som inte ens är speciellt förtjust i godis och sötsaker, måste erkänna att den här pajen är kanongod och inte alls jättesöt. Passar både som dessert och till en kopp te eller kaffe. Kan verkligen rekommenderas!!
Eftersom jag hade rätt gott om kokt potatis i kylen och både gravad och rökt lax, gjorde jag en laxpudding som vi åt med skirat smör och riven pepparrot. Mums, mums, I like!!

Idag har jag tillryggalagt: 12.113 steg. Det är i alla fall lite mer än mina planerade 10.000 ;-)

Hoppat i plurret

Wow, vilken dag jag har haft! Är riktigt fysiskt trött och öm i främre trampdynorna, har t o m köpt Compeed "skavsårsplåster" om än i förebyggande syfte. Inga blåsor än men vill stämma i bäcken.....

Vaknade 5.30, kastade på mig kläder och packade en kasse med baddräkt, toalettsaker, handduk och fräscha kläder och körde in till vårt nyrenoverade badhus i Klippan. Har aldrig besökt detta förut men måste säga att det är kanonfint. Hade tänkt simma 30 minuter men orkade bara 20, har inte simmat på många, många år!! ;-D. Varje tisdag och torsdag har de motionssim mellan 6 och 7,30 och jag siktar på en gång i veckan till att börja med.

Hemma igen åt jag en god och välbehövlig frukost (det kan man få på badhuset också för 30 kr, fint dukat med levande ljus osv inne i simhallen, men äta i blöt baddräkt....nä, tror inte det) med en liten räkbaguette, kokt ägg, Proviva blåbär med linfrön och kaffe. Mums!!

Klockan 11 tog jag stavarna och begav mig ut på en runda som varade i 1,5 timme, vilket nog var i längsta laget för sista halvtimmen sved det ordentligt i ovan nämnda trampdynor, varför jag körde in till apoteket och köpte Compeed. Tänkte att nu blir det inte mer promenixande idag i alla fall. Vilade fötterna framför datorn ett tag, hihi.

Lagade middag på kycklingfiléer som jag delade i bitar och brynte, tillsatte skuren purjo och brynta kantareller. Salt och grovmalen svartpeppar på och i med vispgrädde och "Sweet & sour chili sauce" och så fick allt puttra ihop tills det tjocknat lite. Till sist öste jag ner grön och röd grovhackad paprika. Det blev jättegott, fick till med eloge av maken som ju är kock och åt med god aptit :-D. Han ringde kl 18 och önskade hämtning i byn kl 18.22 och då flög f-n i mig och jag hann med en liten promenad på 15 min.

Inte nog med allt detta, under "Vem vet mest" äntrade jag motionscykeln och trampade på under hela programmet, 30 minuter. Undrar vad den åkomma kallas som jag drabbats av? Nu är klockan 23.04 och jag tänker lägga mig och läsa en stund för att sedan sova gott.

Dagens totala steg: 20.063!!! Bättre kan det nog inte bli för min del, jag är supernöjd!

Tillbaka till vardagen

Efter den fantastiska helgen är det vardag igen. Efter en frukost bestående av en rågkuse med salami, Proviva blåbär och kaffe tog jag en promenad på 30 minuter med stavarna i hyfsat rask takt, jag blev i alla fall varm. Därefter körde jag in till Klippan och fick mitt nya däck till den "oförutsedda" kostnaden av 885 kronor. Nåväl, billigare hos däckgubben än på Skånebil

Fortsatte till AF där rapport skall lämnas efter den 10:e varje månad, den skall granskas och stämplas och sedan vidare stämplas på Fk bara för att man skall få "åtnjuta" aktivitetsstöd, som jag tycker ligger på gränsen till existensminimum.

Väl hemma igen var det dags för lite lunch och det blev en ostomelett med några överblivna skivor av slottsteken. Eftermiddagen ägnades åt städning, disk, plock med tvätt osv och vid halvfemdraget blev det en promenad igen, 30 min utan stavar. Jisses vad den där stegtävlingen triggar mig att gå, gå, gå....

Bråttom, bråttom!!! B kommer hem från jobbet, vad skall vi äta??? Jag trodde vi hade fisk i frysen så jag handlade inte tidigare idag. Hjälp, nödlösning krävs. Rotar i frysen och hittar kålsoppa med frikadeller, Yes, det går snabbt att fixa och med rågkuse med ost blir det bra till sist. Det är kväll och jag sjunker ner i soffan och kikar på "Halvåtta hos mig". Det bästa med programmet är Helge Skogs kommentarer, wow, jag gillar verkligen det

Dagens stegresultat: 13.126

Vad är det som går och går.....

I det här fallet är det inte vad som går utan vem och det är jag. Herregud, jag har fått steg på hjärnan, tror jag. Har inte ro att sitta vid datorn några längre stunder, vill bara jaga steg.

I morse började jag med 35 min stavgång före frukost. Detta gjorde att jag fick god aptit och stoppade i mig två rågkusar med salami, två kokta ägg och kaffe. Ägnade sedan lite tid åt datorn, fick nästan dåligt samvete av att sitta still och tog mig med apostlahästarna till hjälp till affären och handlade. En lite promenad på 30 minuter tur och retur. Aj, aj, fick ont på en tå och si, ett litet skavsår som blödde. Men, men, inget kan hejda mig nu och jag sätter litet skyddsbandage på tån. Det skall nog fixa sig.

Blev hungrig även efter denna promenix och tog turkisk yoghurt och stora, goda blåbär och linfrön till lunch. Försöker hela dagarna få i mig åtminstone två lite fräscht kranvatten (värt eget goda) och färska citroner i.
Fick förresten en råsaftcentrifug för någon vecka sedan (tror jag skrev om det), som jag inte provat ännu. Kanske dags att testa, har både äpplen och morötter hemma.

Underbart höstväder med strålande sol från klar himmel och lite kall vind. Nu är det nattfrost på ca -2-3° och uteblommorna hann jag inte rädda, men det finns nya att köpa nästa vår och sommar. Solen lockar ut mig på en tredje promenad (utan stavar) på 45 minuter och nu har jag faktiskt ömma fötter. Undrar hur det skall gå i morgon? Är också ganska svullen om underbenen, överansträngning? Får bli vila framför TV och dator i kväll.

B kom hem ovanligt sent och middagen var klar sedan ett tag. Gjorde torsk enligt ett favvorecept från GI. Man lägger torsken i smord form, bryner bacon och purjo och brer över fisken och häller på vispgrädde. In i ugnen i 225° i 30-40 minuter. Serverades igår med kokt potatis. Lustigt nog ringde yngste sonen och ville ha tips på tillagning av fisk, han hade också planerat fisk till middag. Vi kom fram till att han gjorde sin fisk med morötter, palsternacka, citronsaft, salt och peppar i ugnen och pressad potatis till det. Låter gott!

Totala antalet steg idag: 16.463

Dagarna går....

Får då äntligen ta mig i kragen och redovisa litet av vad som händer och sker.

Pro primo så har jag vägt småpellarna och jisses vad snabbt de växer, dock inte så konstigt med tanke på hur mycket de stoppar i sig. Nicke leder med en matchvikt på 2,9 kg och Pelle ligger inte långt därefter med sina 2,7 kg och veterinären som undrade om vi verkligen kan kastrera dem i november. Hon ville att de skall väga
3 kg inför operationen och det tycks ju inte bli några som helst problem :-)

Efter all storm, regn och rusk och med ett tak som läcker som ett såll har det äntligen blivit lite fint höstväder med sol igen, dock ingen egentlig värme. Har fått en offert från Ragnvalla bygg och i eftermiddag kommer en annan kille, Johan Rundgren, och kollar läget, han har dock ont om tid så vi får se var vi landar där. Kanske kan även Darius på Össjö bygg lämna en offert, innan höftade han bara till ett cirkapris, men jag behöver ju en specifikation att presentera på banken inför ett lån.

Har inte mått så bra senaste dagarna, ständigt sus i höger öra och tryck och ont i höger huvudhalva. Sover inte heller bra utan vaknar ett flertal gånger per natt och ömsom svettas, ömsom fryser. Tänkte att jag nog får försöka kontakta ÖNH igen, men si, idag med posten kom en kallelse till dr Cervin (vill hellre till dr Laurin, men vad gör man?) i Ägh till 20 oktober. Hoppas innerligen han kan fixa någon bot eller kanske en CT skalle (kan ju inte låta bli att undra om det möjligen finns något "styggt" i mitt huvud). Ja, ja, vi får väl se och hoppas på det bästa.

Till helgen drar Jessica, Helena och jag tillsammans till peppisträffen hos Cissi i Råby utanför Nyköping. Det skall bli jättekul. Cissi har utlovat krustader med västerbottenost, gryta med vildsvin m m gott att intaga. Jag och Jessica kommer att övernatta i Cissis Kabe Smaragd (husvagnsmodell för er som inte vet). Besvärligt att hitta present till värdinnan men jag har faktiskt kommit på en (skriver inte nu vad det är eftersom Cissi läser här, det får komma i efterhand). Då drar vi också igång stegtävlingen och hoppas att vi alla fixar minst 7000 steg per dag, och gärna mer, i en månad. Jag skall i alla fall verkligen lägga manken till!!!

Igår blev det kokt köttkorv, potatis och pepparrotssås till middag och nu skall jag strax göra i ordning en bit fransyska som i slutänden skall bli slottsstek, mmmmm vilken god sås det kommer att bli. Den äter vi i morgon, den blir bättre av att stå till sig ett dygn. I kväll vankas det laxpudding med skirat smör, en av mina verkliga favoriter men inte B:s, tyvärr.

Häromdagen fick jag en "juicemaskin", heter det så?, nä, råsaftcentrifug är det, med posten enbart pga att jag anmält mig till något recept-tjohejsan och livsstilsjox. Mycket trevliga recept och tips, har ännu inte testat juiceapparaten, verkar vara många lösa delar att ta isär och sätta ihop efter disk. Har i alla fall äpplen och morötter hem när jag känner för att testa.

Mellansonen Max ringde och berättade att han och fästmö Anna dyker upp onsdag nästa vecka. De skall lämna vovven Ellie hos Annas mamma (?, eller är det pappa?) och sedan reser de till New York. Oh, så kul de skall ha! Innan dess har Max några spelningar att göra.

Nähä, det här duger inte! Jag har ett par svarta jeans i tvättmaskinen för att färga dem svartare, de har ju en tendens att bli lite grådaskiga med tiden och sedan väntar en vanlig maskin 40° tvätt. Går nog att hänga ute idag.

Första dagen på nya jobbet

Först och främst vill jag tacka alla som höll tummarna för att jag skulle få jobbet och tusen tack för alla gratulationer när det stod klart att jag fick det. Härligt att ha så många supporters :-D Tack, tack, tack!

Jaha, så har jag då avverkat första dagen på nya jobbet och allt verkar helt OK hittills. Jag är jättetrött nu när det närmar sig läggdags, många nya intryck, många nya namn och framför allt ett helt nytt datorprogram, Profdoc, att hitta rätt i och skriva anteckningar etc i. Jobbar 8-16.30 med en halvtimmes lunchrast och tiden bara sprang iväg. Jättekul att komma in i jobbet igen!! :-D

Kändes lite konstigt och ovant att "tvinga" i mig tidig frukost och göra i ordning lunchmat att ta med till jobbet. Det blev i all enkelhet hallon med turkisk yoghurt och krossade linfrön till frukost, men det var trögt att få ner det. Lunchlådan bestod av keso, avokado, räkor och cocktailtomat, allt överpudrat med lite curry.
Till middag på kvällen fixade Bertil lite stekt bacon och potatisplättar av överblivet mos. Jag var för trött för att vara riktigt hungrig eller sugen på mat, men petade i mig litet i alla fall.

Ägnade för övrigt kvällen bl a åt att "plugga in" lite av manualen till Profdoc (lite klurigt när man inte har programmet hemma), lite TV-tittande, bl a Vem vet mest (jag gillar frågesportsprogram) och ett trevligt matprogram (minns inte namnet) samt Facebook, farmerna,mail, chatt och blogg. Vet inte riktigt hur jag skall hinna hålla igång allt detta och alla mina goa kontakter nu när fritiden blir ganska begränsad. Är ju van att disponera min tid själv ;-)

Nu har klockan hunnit bli drygt 22.30 och det känns som det vore läge att göra mig i ordning för sängen. Hoppas på en god natts sömn utan att behöva låta nya lärdomar mala i det undermedvetna och vakna pigg och utvilad för en ny arbetsdag.

Förträffliga fredag!

Steg upp vid 6-draget och drack kaffe och läste tidningen. Körde maken till jobbet, inga speciella planer för dagen för min del. Han är bjuden på lunch på asiatisk krog via jobbet, det skulle jag också vilja äta. Älskar friterade räkor med sötsur sås, gott, gott men inte alls nyttigt, så det är väl bra att jag får luncha hemma själv med blåbär och turkisk yoghurt t ex. Eller avokado och räkor...

Igår eftermiddag ringde en fd kollega, doktor som bytt arbetsplats sedan en månad tillbaka. Hon berättade att de har halkat efter med journalföringen på det nya stället och ligger cirka 5 (!!!) veckor efter med det och hon undrade om jag var engagerad någonstans just nu. Nähäpp, det är jag ju inte och hon undrade om jag var intresserad av att hjälpa dem. Självklart, det är ju detta jag längtat efter och väntat på.
I morse ringde ägaren till Solljunga (läkarcentralen heter så) och vi bestämde att jag kommer och presenterar mig på måndag morgon. Det är förvisso "bara" en timanställning vid behov, men stället är nystartat och om utvecklingen går bra så.....Jag har aldrig jobbat med deras dataprogram, men jag lär mig fort och hon verkade villig att ge mig ett par timmar att sätta mig in i det hela. Please, håll alla tummar som finns för mig på måndag kl 8.00!!!

Till middag igår hade jag fått tag på jättefin fläskytterfilé som jag plommonspäckade, kryddade väl, brynte i smör och sauterade i rödvin (matlagningsdito, alltså) och vatten. Skyn spädde jag med vispgrädde och mmmm, vad god den blev. Till det skivade köttet hade vi stekt potatis med vitlökssmör, röd vinbärsgelé, inlagd gurka och såsen.

Mulet idag, regnet "hänger i luften", men det är varmt!! 18° i natt och varmare nu. Undrar om det kanske blir åska för det känns lite kvavt. Skall sätta igång en maskin tvätt så får vi se om det går att hänga den ute sedan eller om det blir in i tumlaren. Får väl planera och handla till helgens mat också men är ganska idéfattig för tillfället.

Måndag morgon

Var trött och lade mig tidigt igår kväll, vilket resulterade i att jag vaknade i ottan och inte kunde somna om. Småkatterna började busa och jag gick upp, hämtade tidningen och läste den till kaffet. Inte direkt sugen på att äta något, så det får anstå till litet senare.

Efter att ha kört Bertil till jobbet (vi har ju bara en bil numera), slog jag mig ner vid datorn och döm om min förvåning, jag har vunnit en hårklippning på Hard Rock salong i Klippan!!! Jag som aldrig vinner något. Jaha, då får vi väl se hur man ser ut efter ett besök där, tjejen är jätteung och ser väldigt trendig ut...;-) Kolla själva på http://www.hardrocksalong.com/ Hon lottar ut en klippning varje vecka, om någon skulle känna sig hågad och bor i närheten.

Igår gräddade jag crêpes, som planerat, och fyllde med fisk- och skaldjursstuvning. Det blev så många crêpes att de sista fyllde jag med skivad banan och gratinerade med 86%-ig choklad. Båda sorterna smakade jättebra.

Om en dryg timme, kl 10.00, skall jag infinna mig till infomöte på AF angående jobb- och aktivitetsgarantin. Undras vad det kan mynna ut i? Alltså dags att hoppa in i duschen nu och göra mig så presentabel som möjligt.

Sköna söndag!

God morgon!

Vaknade klockan 6.30 till strålande sol och molnfri himmel. Har druckit kaffe och funderar på att fixa lite frukost nu. Småpysarna leker och gubben sover.
Igår var de små ute i sele och koppel för första gången. Mycket nyfikna på gräs och blommor, men blev fullkomligt hysteriska när de hörde bilar och hästar. Vi får ta det lite peu en peu så de vänjer sig vid alla konstiga ljud. De fick också bekanta sig med grannens lille 2-årige pojk, som kom och hälsade på :-)

Fick äntligen rensat i alla blomlådor och krukor och vattnade bl a änglatrumpeten med flytande blåkorn. Den har börjat blomma först nu och kräver extra näring. För övrigt tycker jag intresset för blommorna avtar nu när det känns som hösten närmar sig. Känner likadant varje år fast jag vet att de kan blomma länge än.

Till middag igår blev det kokt fisk (Alaskan pollock, med tanke utfiskningen alltså ingen torsk) och till det en härlig tjock vitvinssås med champinjoner, räkor och dill samt potatis. Mums!! Jag har funnit ut att det matlagningsvin, både rött och vitt, man kan köpa i vanliga affären är ett utmärkt alternativ att ha i maten i stället för dyrt vanligt vin. Man behöver ju bara en liten skvätt, bra!!!

Så där ja, har gjort en liten paus och lagat frukost. Det blev en omelett på två ägg och lite grädde. Värmde en rest av chilin från häromdagen och lade som fyllning i omeletten. Riktigt gott :-D
Passade på att göra en stuvning av gårdagens fisk och sås, kanske gör jag crêpes och fyller dem med det. Har också bananer som är på "G", kan ju också passa inlindade i crêpes, kanske med lite glass till. Vi får väl se vad det blir!!

Snart börjar sändningarna från friidrotts-VM igen. Nästan synd att sitta inne och titta på det när det är så fint väder ute!! Men det är å andra sidan så kul att kolla på det. Dock, gräset är långt och behöver klippas, så det är motstridiga viljor inom mig :-s

Blixtar och dunder.....

Jisses vad det åskade i natt! Vaknade runt 3-tiden och det small i ett och regnet öste ner. Kände en otrolig halsbränna och gick och blandade till ett glas Samarin. Halsbrännan berodde naturligtvis på att jag hade lagat och ätit en härlig chili con carne till middag.

Brynte köttfärs, lök och vitlök, fräste med rejält med tomatpuré och tillsatte vatten och rött matlagningsvin som vi koka in. Sedan kom kryddburkarnas glada intåg i form av chilipulver, mexikansk kryddblandning, chiliflakes, salt, svartpeppar och lite tacosås. Till sist en burk vita bönor i tomatsås och innan servering, för att behålla knaprigheten, tärnad röd paprika. Wow, det är riktigt hett och gott. Skulle kanske kunna tänka mig att en klick turkisk eller grekisk yoghurt skulle vara gott till och lindra hettan om så behövs. Gott med sallad och gurka till.

Idag har jag skickat en ansökan till en ledig tjänst på rättspsyk i Helsinborg. Uj, uj, uj, det låter farligt. Säkert en massa mördare och andra läskiga typer som är patienter där men kan vara intressant också. Ber alla hålla tummarna att jag äntligen får ett jobb!

Småttingarna äter, busar och sover och då kan man till och med ligga hur som helst!


Just nu ligger Pelle (till vänster på bilden) med huvudet bekvämt (?) tillrätta på översta raden av tangentbordet och sover hur gott som helst. Nikke har embarkerat mattes och husses säng!

Klockan har hunnit bli 18.30 och jag skall titta på friidrotts-VM i Berlin. Middagen får bli något av det som återfinns i kylen, ingen större hungerskänsla just nu i alla fall. Har ju ost, oliver, avokado, räkor och en massa annat gott i kylen + chilin från igår.

Matfunderingar

Vädret är just ingenting att lita på just nu! Igår blåste det småspik, var mulet och regnet hängde i luften. Kändes verkligen som hösten var i antågande och följaktligen blev maten därefter. Till hösten tycker jag det hör mustiga maträtter och således gjorde jag en skånsk vitkålssoppa med frikadeller till vilken det intogs en ostmacka. Mmm, det var gott och så länge sedan vi hade det. Det blev så mycket att det räcker till en eller 2 middagar till, så jag får försöka fixa plats i frysen.

Idag däremot lyser solen hur glatt som helst. Visserligen var det bara 6-7° i morse och en aningen svalt, men nu är det 20° i skuggan. Jag får allt ta och byta ut mina långa jeans och blusen mot shorts och linne.

Så kommer då frågan vad man är sugen på för mat idag då? Tja, just nu tror jag att jag tar en avokado till lunch med lite tonfiskröra. Gör röran med turkisk/grekisk yoghurt, finhackad lök (helst röd), dill, kapris och lite majonnäs (kan ju ta i det sista av stenbitsrommen som blev över häromdagen också). Lunchen klappad och klar alltså, men middagen då? Tar en raid i frysen först och jag inte hittar något inspirerande där får det bli en tur till affären. Återkommer med rapport senare!

Lille Pelle tycks inte alls ha tagit någon skada eller nämnvärt bekymrat sig om sitt äventyr i trädet. Han och Nikke leker, äter och sover helt obekymrade om allt farligt här i världen. Dessvärre vill jag inte låta dem vara ute nu på ett tag, men å andra sidan har de gott om utrymme att härja på inomhus. Gammelkatterna börjar så smått vänja sig vid småttingarna, så det kommer säkert fungera bra med tiden.

Nästa vecka skall jag försöka ta mig i kragen när det gäller mat och motion igen. Har ju haft "semester" från både GI, McKenna och promenaderna och cyklingen. Men, på sommaren skall man väl få unna sig lite innan den långa mörka hösten, eller hur?

Önskar alla mina vänner en skön och behaglig dag!

God morgon!

Jaha, så var det lördag morgon och jag vaknade 6.30 med två små busiga kisar som levde rövare. Igår fick de vara ute en liten stund ett par gånger. Det var första gången sedan vi fick hem dem och jag var himla nervös att de skulle smita. Full rulle på båda två, nja det känns oroligt med två så små som inte är rädda för någonting, men nu har de verkligen fått smak på "utelivet" och sitter och kollar i fönstren och jamar vid dörren. De är säkert lite "avis" på de "stora" som får gå ut och in precis som de vill :D

Sitter nu i köket och lyssnar på "Ring så spelar vi" och funderar på vad jag skall äta till frukost. Magen kurrar efter att bara ha fått sig en mugg kaffe till livs. Varför har jag så svårt för frukost? Ute är det helt mulet och grå himmel i alla väderstreck, bara 15,2 grader. Risk för skurar enligt prognosen. Tar kanske en tur och kikar om det finns några blåbär kvar och om svamparna kommit upp. Mmmm, blåbär ja, det är gott med turkisk yoghurt och lite linfrön till frukost!!! Så får det bli.

Igår åt maken sin älskade kalvlevergryta (blääää, jag hatar lever) till middag. Själv gjorde jag en laxrulle, dvs jag lade ut rökta laxskivor omlott, blandade vitlöksost, finriven pepparrot och lite hackade räkor och det bredde jag ut över laxen. Rullade sedan ihop hela härligheten som en rulltårta, som jag, efter en stund i kylen, skar upp i bitar/skivor. Lade romansalladsblad på en tallrik och laxbitarna ovanpå. Skivade en avocado och lade bredvid, citronsaft över denna. Blandade turkisk yoghurt med lite röd stenbitsrom och lade en rejäl klick på tallriken. En fröjd för ögat färgmässigt och för gommen rent smakmässigt! :)

Jahapp, då får vi se hur resten av dagen förflyter, måste kanske till affären och fylla på förråden, planera middag och så måste jag jobba på min farm på Facebook, hihi. ;-) Önskar alla en skön helg!